TINGKATKAN KETERAMPILAN MASYARAKAT, SATGAS TNI AJARKAN MEMBUAT KRIPIK DI PERBATASAN RI-PNG

Keerom – Satgas Pamtas Yonif 403/Wirasada Pratista setelah memperkenalkan salah satu kuliner olahan dari pisang dan singkong, dilanjutkan membuat aneka makanan olahan bersama warga, bertempat di Kampung Bompay, Distrik Waris, Kabupaten Keerom, Papua, Sabtu (30/10/2021).

Hal tersebut disampaikan Dansatgas Pamtas Yonif Mekanis 403/Wirasada Pratista Letkol Inf Ade Pribadi Siregar, S.E., M.Si., dalam rilisnya.

Dansatgas mengatakan kegiatan tersebut merupakan salah satu wujud pembinaan teritorial yang dilakukan oleh Satgas Pamtas Yonif Mekanis 403/Wirasada Pratista. Sekaligus sebagai bentuk penyaluran minat dan bakat ibu-ibu atau mama-mama dan anak-anak di wilayah perbatasan RI di Papua, agar semakin kreatif dalam membuat makanan olahan, yang bahan dasarnya bisa di dapatkan dari sekitar lingkungannya dengan memanfaatkan sumber daya alam yaitu pisang dan singkong. Bahan tersebut kemudian diolah menjadi makanan olahan yang menarik, salah satunya yaitu menjadi makanan olahan berupa keripik pisang krispi serta keripik singkong gurih dan manis.

“Selain manfaat singkong yang sudah dikenal, pisang juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Buah pisang selain sebagai sumber karbohidrat dan vitamin, juga dapat memperlancar metabolisme, meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan aliran oksigen ke otak, mengatasi anemia, menurunkan berat badan dan menyehatkan tulang,” kata Dansatgas.

“Apabila diolah menjadi makanan akan memiliki cita rasa yang khas. Oleh karena itu, kami ingin memperkenalkan dan mengajarkan kepada warga yang ada di wilayah perbatasan ini tentang tata cara membuat makanan olahan yang menarik dari pisang,” tambah Dansatgas.

Lebih lanjut disela kegiatan, disampaikan oleh Danpos Bompay Satgas Pamtas Yonif Mekanis 403/Wirasada Pratista Serka Cecep Kusuma yang memberikan arahan langsung ke mama-mama dan anak-anak, bahwa Kampung Bompay merupakan salah satu desa yang memiliki potensi hasil pertanian yang melimpah selain singkong atau tanaman yang memiliki umbi salah satunya buah pisang. Melihat potensi tersebut maka terbersit ide untuk berbagi informasi untuk pengolahan pisang yang lebih menarik tidak hanya direbus atau digoreng biasa saja namun menjadi keripik pisang.

“Sekitar 10 orang para mama dan adik-adik perempuan yang hadir dalam kegiatan ini, setelah mereka mencoba contoh makanan olahan yang kami buat kemudian bersama-sama mulai mempraktekannya dengan dituntun oleh personel Pos Bompay yaitu Sertu Purzazin dengan menggunakan bahan dasar berbekal tepung dan pisang. Alhamdulillah hasilnya sesuai dengan harapan rasanya gurih dan enak. Warga sangat semangat, antusias dan senang serta tertarik dalam pelatihan belajar cara membuat makanan olahan ini,” ujar Cecep.

“Kedepan diharapkan dari hasil pelatihan membuat makanan olahan ini, para mama-mama dan adik-adik dapat mempraktekannya kembali di rumahnya masing-masing untuk membuat makanan olahan dari bahan dasar singkong atau pisang menjadi berbagai bentuk produk aneka makanan yang bernilai rupiah. Tentunya selain untuk dicicipi oleh keluarga di rumah juga dapat membantu meningkatkan pendapatan ekonomi keluarganya,” tutup Cecep.

Kegiatan pelatihan pembuatan kripik, mendapat tanggapan dari salah satu warga yang mengikuti pelatihan makan olahan tersebut, yaitu Angelicca Awom (15) menyampaikan rasa senang dan terimakasihnya kepada Danpos dan personel Pos Bompay karena telah memberikan pengetahuan tentang cara mengolah adonan kue dari pisang dan singkong menjadi makanan olahan seperti pisang krispi, keripik pisang manis, keripik pisang asin dan singkong kremes keju yang siap dimakan bersama keluarga dan bernilai ekonomis untuk dikembangkan menjadi industri rumah tangga.

“Kami mengucapkan terimakasih, karena dengan pelatihan ini kami bisa kembangkan cara memasak masakan lokal dari bahan pisang dan singkong, semoga keterampilan yang telah kami dapatkan dari Satgas Yonif 403 Pos Bompay ini dapat membangkitkan minat dan kreativitas kami di kampung ini untuk membuat usaha kecil-kecilan demi membantu perekonomian keluarga. Terimakasih Satgas TNI Yonif 403 Pos Bompay,” ucap Angelicca.

Otentifikasi : Pendam XVII/Cenderawasih.

Check Also

PELAKSANAAN VAKSINASI COVID-19 BIBDOKKES POLDA PAPUA TAHUN 2021 DAN BADAN INTELEJEN NEGARA (BIN) TAHAP KE-2

Supiori Utara – Sertu Agustinus Ganna dan Serda Ali Ramli melaksanakan pemantauan di wilayah Supiori …